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外形上，紅茶MAX基本的品質(zhì)特征是紅湯、紅葉、味甘醇。因干茶色澤偏深，紅中帶烏黑，在英文中被稱為“BlackTea”。而品質(zhì)優(yōu)良的綠茶及其品質(zhì)特征是干茶色澤翠綠或黃綠，沖泡后清湯綠葉，具有清香或熟栗香等，滋味鮮醇爽口，濃而不澀。在加工工藝方...

中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是利用茶葉MAX早的國(guó)家，許多人都有飲茶的習(xí)慣。茶葉的功效茶葉含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，適當(dāng)飲茶對(duì)人體有一定的益處，具體表現(xiàn)在：1．茶葉中茶多酚有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，有助于抗氧化；2．茶葉中微量的C7H8N4O2...

霉菌喜歡在陰濕的地方生長(zhǎng)，由于它能適應(yīng)較低的溫度，所以在冷凍廠的高溫庫(kù)中為害MAX為嚴(yán)重。霉菌在冷庫(kù)內(nèi)生長(zhǎng)后，孢子到處飛揚(yáng)，對(duì)于肉類、蛋品的質(zhì)量影響很大，所以霉菌是冷庫(kù)內(nèi)主要危害者。霉菌和致病菌不同，它本身是無(wú)害的，也不產(chǎn)生毒素，但是生了霉...

芒果為熱帶水果之一，被譽(yù)為熱帶水果之星。芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。由于芒果采后代謝旺盛，果實(shí)容易后熟而變黃，變軟，并且芒果在生長(zhǎng)過(guò)程中易遭受微生物侵染。芒果貯藏貯運(yùn)中的...

1、低溫控制從低溫控制、使用保鮮劑、涂膜、MAP貯藏、冷殺菌等5個(gè)方面論述國(guó)內(nèi)外鮮切果蔬保鮮技術(shù)的研究現(xiàn)狀關(guān)隨著生活節(jié)奏的加快,鮮切果蔬因具有新鮮、方便、營(yíng)養(yǎng)和無(wú)公害等優(yōu)點(diǎn),深受人們青睞。但鮮切果蔬因在生產(chǎn)過(guò)程中去皮、切分等加工將使組織損傷...

白酒從古至今已經(jīng)流傳了上千年，在今天白酒已經(jīng)成為社交、宴請(qǐng)、商務(wù)場(chǎng)合以及家中小酌的*，有的人喜歡低度白酒，有的人喜歡高度白酒，就收藏價(jià)值來(lái)說(shuō)，高度白酒要優(yōu)于低度白酒，但是儲(chǔ)藏也要有方法，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)儲(chǔ)藏高度白酒有哪些事情要注意的。儲(chǔ)藏白酒...