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固形物可以分為可溶性固形物和不溶性固形物，總固形物的含量等于可溶性固形物含量與不溶性固形物含量之和。可溶性固形物是指除了水、食鹽、不溶性物質(zhì)外的其他物質(zhì)的含量，固形物的高低直接能夠反映出產(chǎn)品好壞。樣品稀釋液的制備1.固體、半固體樣品：準確的...

1.1菌株的采集實驗室用菌種一是到國家法定機構(gòu)采購，二是購買商業(yè)派生菌種，三是科研中菌種交流。不管是哪種來源，均統(tǒng)一采集。采集中嚴格按照規(guī)范執(zhí)行。要求包裝可靠，采集迅速，不泄漏不污染。保證菌種合格和環(huán)境安全。采集中要有菌種傳代標識。選擇有資...

在微生物實驗室中，常需保存-些實驗中常用的標準菌種及菌株，如金黃色葡萄球菌，致病性大腸桿菌，幾種常見的沙門氏菌，痢疾桿菌等，以供學生進行細菌涂片染色檢查、細菌接種培養(yǎng)、制備凝集抗原、免疫動物制備診斷血清及測定診斷血清效價等。在做抗菌藥物敏感...

一、營養(yǎng)細菌是需要食物和水來維持其生命過程的活的生物體。營養(yǎng)必須存在于溶液中，才能輸送到細胞中。所以，水是*的。細菌也需要碳、氮、硫、鐵、礦物質(zhì)和磷等“食物”來源，才能生長和繁殖。必須采取適當?shù)男l(wèi)生措施，清除殘余食物，特別是食品接觸表面上的...

一、質(zhì)量控制相關(guān)定義質(zhì)量控制：滿足質(zhì)量要求的操作技術(shù)和活動。質(zhì)量保證：為了滿足實驗室質(zhì)量要求，制定相應的計劃，實施證明（記錄）所進行的一系列的系統(tǒng)活動外部質(zhì)量控制：通過互相校準和/或檢驗對實驗室的操作和結(jié)果所進行的控制內(nèi)部質(zhì)量控制：實驗室內(nèi)...

平常擔心吃到不安全、不衛(wèi)生的食物，應注意“病從口入”可不是空噱頭!隨著國家對食品安全的重視，食品需要檢測的項目越來越繁多，而且對儀器的要求也越來越精密。大家一定很好奇檢測食品安全的設(shè)備有哪些？現(xiàn)在喆圖小編帶大家了解一下。包括：農(nóng)殘、獸藥、抗...