恒溫恒濕箱有著的溫度和濕度控制系統，它為產業研究、生物技術測試提供所需要的各種環境模擬條件，因此可廣泛適用于藥物、紡織、食品加工等無菌試驗、穩定性檢查以及工業產品的原料性能、產品包裝、產品壽命等測試。

現將蔬菜種子催芽設備的選用方法介紹如下：
一、選擇設備容量和控溫精度
目前投放市場的催芽設備有墻體隔熱型催芽室和保溫被套裝式軟棚，其放種容積可達數千升或萬升以上，可供大型種苗基地使用。有全電腦控制溫度、濕度、光照、通風的落地式人工氣候箱，用于催芽、育苗、組織培養、周期栽培，適合實驗室使用。控溫精度以溫度偏差及其波動度表示，數顯式溫控儀的精度較高，其偏差及波動度約為±0.5℃。
二、注意催芽室的濕度
由于濕度低種子不易發芽，濕度高容易爛種，故氣候箱設有調濕裝置，其相對濕度可保持在60%～85%之間。而簡易催芽設備則無調濕裝置，其濕度通常采取兩種措施來保證：一是用電熱管直接燒水產生蒸氣加熱催芽室，其相對濕度隨溫度的變化小，一般都能保持在60%～85%。